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루꼴라 망고 베이컨 카이막 샐러드 레시피 (공격수셰프님 레시피 변형) 이런 샐러드도 있다고?공격수셰프님의 영감을 받은 샐러드 레시피를 소개해 드릴게요. 요즘 공격수셰프님 레시피를 보면서 많이 공부하는 중이랍니다. 요리가 예술이라도 할 정도로 어쩜 그렇게 주변에서 쉽게 구하는 재료들을 변형하고 요리방법을 독창적으로 해서 맛을 내시는지, 보기만 해도 따라 하고 싶어 설레더라고요. 루꼴라의 쌉싸름한 풍미, 망고의 달콤한 즙, 바삭한 베이컨의 짭짤함, 크리미 한 카이막의 부드러움, 그리고 피스타치오의 고소함이 어우러진 이 샐러드는 미각을 사로잡는 조화로운 맛을 선사해요. 브런치로도, 가벼운 식사로도 손색없는 이 요리를 만들어보세요. 준비 시간도 짧아서 더 매력적이랍니다.필요 재료두툼한 베이컨 250g루꼴라 150g카이막 100g망고 100g피스타치오 15알만드는 법두툼하게 잘린 .. 2025. 4. 14.
아이 반찬 메추리알 장조림 삶기 요리 삶는시간 간맞추기 만능반찬 메추리알 장조림작고 동글동글 귀여운 메추리알, 밥반찬으로 딱 좋은 장조림으로 만들어보면 어떨까요? 짭조름하면서도 감칠맛 나는 양념장에 푹 조린 메추리알은 아이들도 어른들도 좋아하는 만능 반찬이에요. 특히 삶는 시간과 조리는 과정만 잘 챙기면 실패 없이 맛있게 완성할 수 있답니다. 오늘은 메추리알 장조림을 만들 때 꼭 알아야 할 꿀팁과 함께 자세한 레시피를 소개할게요. 냄비 준비하고 같이 시작해 볼까요?필요재료깐 메추리알 1kg표고버섯 9개파 또는 양파 반 개꿀간장만드는 방법메추리알을 일부러 알 있는 것을 사다 장조림 만들었었는데, 시간이 이만저만 오래 걸리는 게 아니었어요.간편한 요리를 위해서 오아시스에서 깐메추라기알을 구매해서 반찬을 만들어요.1kg 많은 양이여서 반찬을 많이 안 먹는 우리 집.. 2025. 4. 8.
참치 콘 샐러드 샌드위치 게살 5분 간단 요리 총 조리시간 5분 초간단 요리영양만점 초간단 참치샌드위치를 소개합니다.바쁜 날에도 맛있고 든든한 한 끼를 챙기고 싶을 때, 참치와 게살이 있다면 금상첨화죠! 오늘은 냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있는 참치 콘 샐러드 모닝빵과 게살을 활용한 간단 요리를 소개할게요. 모닝빵에 샐러드를 채운 요리는 고소하면서도 살짝 달콤한 맛으로 아침이나 간식입니다.보이는 것이 조금 맛없어 보이긴한데, 맛은 진짜 있습니다. 제 디스플레이가 문제네요.재료 소개 스위트콘, 참치, 맛살, 마요네즈, 머스터드소스, 꿀만드는 법맛살은 잘게 찢어 넣고, 스위트콘, 참치에서는 최대한 액체를 제거해서 합쳐줍니다.여기에 양파를 다져서 매운기를 뺀것을 함께 넣으면 상콤하고 더 맛있어지지만, 그조차도 귀찮아서 생략했습니다.머스터드 한 큰술.. 2025. 4. 6.
밀키트보다 쉬운 간단 쇠고기 된장찌개 진짜 맛있게 끓이는법 팁 재료 레시피 차돌된장찌개 10분 안에 완성 간단한 된장찌개봄날의 따스함이 그리워질 때, 집에서 끓이는 된장찌개 한 그릇이면 마음까지 푸근해지죠. 오늘은 불고기감 소고기와 애호박, 새송이버섯, 두부 같은 든든한 재료에 쌈장과 집된장으로 깊은 맛을 더한 된장찌개를 소개할게요. 여기에 파까지 송송 썰어 넣으면 향긋함까지 완벽! 구수한 냄새가 집 안 가득 퍼지는 이 레시피, 같이 만들어 보아요.된장찌개 필요 재료 • 불고기감 소고기: 200g (얇게 썬 것) • 애호박: 1개 (부채 모양으로 얇게 썸) • 새송이버섯: 3개 • 두부: 1모 (먹기 좋은 크기로 썰기) • 쌈장: 1큰술 • 집된장: 1큰술 (짠맛을 조절) • 파: 1대 흰색만 사용(양파대용, 송송 썰기) • 물: 3컵 (약 600ml, 국물 양 조절용) • (선택) 고춧가.. 2025. 3. 30.
해물 미나리전 바삭하게 부치는 팁 새우 오징어 부침가루 레시피 튀김가루도 OK 봄 내음 폴폴 제철전 미나리 전봄이 오면 가장 먼저 떠오르는 재료가 있죠. 바로 싱그러운 향과 아삭한 식감으로 입맛을 사로잡는 미나리예요. 3월의 따스한 햇살을 머금고 자란 미나리는 그 자체로도 맛있지만, 기름에 살짝 부쳐낸 미나리전으로 즐기면 봄의 맛을 제대로 만끽할 수 있답니다. 오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 미나리전 레시피를 소개해 볼게요. 부침개 하나로 봄 내음을 식탁 위에 불러와 보아요.미나리전 필요 재료 • 미나리: 한 단 (약 200~250g, 깨끗이 씻어 적당한 길이로 자름) • 새우: 15마리 (껍질 벗기고 깨끗이 손질) • 오징어: 2마리 (껍질 벗기고 얇게 썰기) • 부침가루: 1컵 (약 100g) • 물: 약간 (부침가루 반죽이 묽지 않게끔 조절) • 간: 참.. 2025. 3. 29.
토마토마리네이드에 ‘이것’ 더하면? 간단하면서 맛있는 방울토마토 마리네이드 만들기다이어트식품으로 토마토 많이 드시죠.갈아먹고, 카프레제 해먹고, 설탕에 절여먹고 이래저래 먹어도 토마토마리네이드만큼 상큼하게 먹을 수 있는 방법이 드문것같아요.오랜만에 토마토마리네이드 만들어봤어요.재료 레시피 • 방울토마토 500g • 큰 토마토 3개 • 작은 양파 1개 • 올리브 오일 100ml • 발사믹 식초 50ml, 레몬즙 약간 • 소금 1/2t, 꿀약간 • 바질 페스토 취향껏요리 순서토마토를 데치기 위해 조각칼로 좀 상처를 줬어요.조각칼로 한번에 상처주니 토마토마리네이드 만들기가 한결 수월해졌어요.저는 이번엔 좀 오래 데쳐서 흐물해졌어요. 잠깐 넣었다 빼는 정도면 적당할 것 같아요. 큰 토마토는 과육이 단단해서 시간이 지나도 잘 유지되어 의외로 간은.. 2025. 3. 28.

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