전체 글22 염지 필요없는 아이들이 찾는 저염 치킨 튀기기 안녕하세요?똑띠또띠예요.연휴 잘 쉬시고 계신가요?이제 슬슬 명절음식도 지쳐가실 텐데,간편한 저염치킨 만들었던 썰 풀어볼게요.저염치킨 튀기기원래 레시피는 치킨파우더를 갠 물에치킨파우더를 가볍게 뿌린 치킨을 튀기는 겁니다.저는 집에 남아있는 빵가루가 너무 많아서빵가루 처분용으로 이번에는 빵가루를 겉에 둘렀어요.오늘은 신선하게 새우도 함께 튀겨봤어요.준비재료1. 노브랜드 치킨파우더2. 치킨 봉 2팩3. 물 만드는 방법치킨가루와 물의 비율은 뒤이 써져 있는 레시피를 전적으로 따랐습니다. 손질된 닭을 세척하고 싶은데,닭은 그냥 야채처럼 손질하기에는식중독균의 이유로 비닐봉지에 물을 받아 약간의 세척을 진행했습니다.치킨가루 비닐에 물을 담아서 설거지를 좀 아꼈어요.치킨이 차례를 기다리는 동안, 새우를 먼저 튀겨줘요... 2025. 1. 30. 사당역 미쉐린3스타 맛집 이자카야 킷쵸 안녕하세요?똑띠또띠예요. 사당 모임은 꼭 이곳에서작년에 사당 쪽에서 모임이 있었어요.사당은 처음인지라 예약하는 게 당황스러웠는데일 원 중 한 분이 자주 만나는 것도 아닌데맛있는 곳에서 분위기 즐기고 싶다 하셔서예약해서 간 곳이 이자카야 킷쵸예요.생각지도 못한 핫플레이스에 초대받아맛있고 분위기 있는 레스토랑 가니정말 대접받은 기분이 들어정말 감사하더라고요.이번 모임도 사당에서 모여서이때다! 싶어서 킷쵸를 가자고 해서캣치테이블까지 깔아서 예약하고 또 다녀왔어요.순전히 이 메뉴를 다시 먹어보기 위해서!나스 덴가쿠사진을 볼 때마다 디테일이 더 느껴져 배우는 게 많네요.가지요리는 물컹거리는 식상한 식감만 생각했는데이 가지요리는 적당한 강도의 식감으로미디엄웰던정도의 굽기라고 할 수 있으려나요.모든 식재료의 밸런스가.. 2025. 1. 29. 간단 한상 집밥 에어프라이어로 준비하는 제주우럭구이, 구운김, 오차즈케, 가지구이 안녕하세요?똑띠또띠예요. 집밥소개오늘은 저희 집밥을 소개해 볼게요.이상하게 명절에는 더 요리하기 싫어요.너무 귀찮아서 시켜먹고 싶지만,또 맨날 바깥음식을 사먹을수는 없잖아요.에어프라이어로 간단하게 빨리 차릴 수 있는 요리를 준비해봤습니다.어시장 구매 생선 요리인천 종합 어시장에서 사온조기 한 마리와, 제주 우럭 한 마리쌀 뜨물에 냉동되어있는 반건조 생선을 해동시켜요.완전한 해동보다는 쌀뜨물에 헹궈주는 느낌으로5분간 담궈줘요.반건조생선이라 냉동실에 넣어도 얼지 않을 줄 알았는데너무 함께 다 얼어버려서 당황했어요.다음에는 꼭! 떼서 얼려야겠어요.반건조생선 조리 방법에어프라이어에 20분 구워줬어요.이대로도 맛있어요.부드럽게 잘 구우워졌을꺼예요.오늘은 좀 바삭하게 튀긴듯한 생선이 먹고싶었어요.그래서 올리브유를 .. 2025. 1. 28. 인천종합어시장 저렴한 반건조생선 구매하기 안녕하세요?새롭게 인사드리게 된 똑띠또띠입니다.긴 연휴 잘 보내고 계신가요?저는 가족들과 매일 새로운 곳을 다니면서 아주 바쁘게 지내고 있답니다. 인천종합어시장얼마 전 월미도를 다녀오면서 연안부두 쪽에 위치한 인천종합어시장을 다녀왔습니다.여러분들께서 생물 해산물도 구매를 많이 하시지만, 그쪽에는 사람이 가장 붐비는 곳 중에 하나는 민영활어공장이라고 생각합니다. 저희도 몇 번 민영활어공장에 다녀왔는데 제 눈에 그 옆에 있는 반건조생선집이 눈에 띄었답니다.강릉에 다녀왔을 때, 어시장에 들러서 반건조 생선구이를 맛있게 먹었던 터라, 주변에 반건조생선을 좀 저렴히 샀으면 좋겠다 하던 차에 관심이 생기더라고요. 구매생선소개제가 산 생선은 제주우럭입니다. 다른 이름도 말씀해 주셨는데, 잊어버렸어요. 이제는 메모를 .. 2025. 1. 28. 이전 1 2 3 4 다음
